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話說現(xiàn)在科技水平日新月異，我們的生活時時刻刻的在進步。污水處理也變得日益完善，或許以后你游玩的地方，就有各種各樣的污水處理廠呢。上海的植物園式污水處理廠就是不錯的選擇。如果在游玩類了，渴了的時候，在遞給你一杯飲料，可是他是污水經過處理后做的，你敢喝嗎？
污水處理后釀造的啤酒，聽起不是那么有食欲。我們今天就跟著這位美國工程師來品味一下這杯獨特的“啤酒吧”。
用污水釀造的啤酒，你敢喝嗎？
TheeraRatarasarn 展示的就是他的自釀啤酒——活性污泥小麥啤酒!而釀酒的水用的是來自美國威斯康辛州密爾沃基市污水處理廠(MMSD)的污水處理出水。
最近，Theera Ratarasarn家的自制啤酒中誕生了一位聽起來讓人不那么有食欲的新產品。
這瓶酒的名字是活性污泥小麥啤酒，瓶身的標志是一個輻射形狀的圖標，其“佐料”是來自密爾沃基市污水處理廠的處理出水。
雖然聽起來不是那么美好，但是它的味道卻貌似不錯。
對Ratarasarn而言，用未經終端凈化工藝處理的污水廠出水釀制啤酒并不是自己的最終目的。
“我想以此引起人們的關注，”他說，“我希望能喚起大家的意識，那些被我們排放至湖泊、河道里的東西其實具有一定的潛在利用價值�！�
Ratarasarn今年39歲，是一名來自州自然資源部門的污水處理工程師，他在家自釀啤酒已經有將近兩年時間，每天晚上等兩個年幼的兒子睡覺后，就開始這項工作。
這是一個很簡單的過程——將麥芽汁煮沸，加入啤酒花，等它變涼，再添加酵母，等待發(fā)酵。
Ratarasarn在“制作”5加侖的活性污泥之前，要先進行氯化，除氯、過濾、蒸餾、試驗，和向水中加入營養(yǎng)物等一系列步驟。而酒精對整個小麥啤酒的體積占比是5.15%。
完成以上所有步驟，Ratarasarn完全不再擔心這款啤酒的飲用安全性。他組織了一些業(yè)內人士，舉辦了一場“品酒會”。
品酒小組的成員先是聞了聞這款啤酒�！八雌饋砭拖褚粋�處理好的尿液樣品，”John Rinson說，然后大家開始品嘗。
“在人類已知的病原體中，沒有一種可以在啤酒里生長，”啤酒廠總經理Russ Klisch說，他贊許Ratarasarn制作的活性污泥啤酒具有美麗的金色。而他的關注點更多的放在啤酒本身的碳化度和口感。
另外一位品酒成員Mitchel De Santis給這款啤酒打了7分，如果滿分是10分的話，其中兩分是給予Ratarasarn的創(chuàng)造力�！八俏移穱L過的家庭自釀啤酒中比較好的一款�！彼f。
對污水廠出水進行直接回用，Ratarasarn想以此來證明自己的觀點�！拔蚁胩岣呷藗儗ξ鬯畯S出水水質的關注意識，”他說。
這讓人想到了比爾˙蓋茨和他兜售的蒸汽動力污水處理器，蓋茨的這款污水處理器是通過燃燒固體廢棄物生成蒸汽，產生電能�！癛atarasarn用的這些水也是干凈的水，只是這個水沒有干凈到可以直接飲用的水平。”MMSD負責人Bill Graffin如是說。而活性污泥小麥啤酒只是出現(xiàn)在一個更小領域的相似概念。
我們需要改變，我們也需要進步，我們也需要向他們學習，通過我們的知識來改變我們的生活，創(chuàng)造更多的不可能和奇跡，你能相信污水能釀造啤酒嗎？這就是奇跡�？赡墁F(xiàn)在我們都不能接受，可是以后我相信，沒有人會詫異，沒有人會驚奇，我們現(xiàn)在水資源匱乏，我們需要開源節(jié)流，利用生活污水和廢水。
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